Mașini de titan și produse alimentare

În domeniul industriei de mașini generale, utilajele alimentare reprezintă o proporție mare, aproximativ 18%. Deoarece este strâns legat de sănătatea umană, are anumite cerințe speciale pentru proprietățile sale materiale. În primul rând, este necesar să se asigure că calitatea alimentelor procesate respectă pe deplin standardele interne și internaționale relevante și nu sunt permise coroziunea ionilor metalici sau alte fenomene de dizolvare. În caz contrar, nu numai că gustul se va deteriora și va avea un miros deosebit, care va afecta apetitul, dar pot apărea și reacții alergice după masă și chiar pot apărea unele boli grave. Titanul are o rezistență puternică la coroziune și o bună biocompatibilitate. Este un material metalic de încredere și sigur pentru mașinile alimentare și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la coroziunea microbiană. În al doilea rând, dacă mașina produce particule sau pulbere din cauza uzurii, nu va provoca daune corpului uman după consum. Chiar dacă se transformă într-un oxid precum TiO2, nu este doar inofensiv pentru organismul uman, ci și benefic, deoarece dioxidul de titan este un aditiv alimentar benefic.

Titanul are o rezistență puternică la coroziune la substanțe cu conținut ridicat de sare și substanțe acide puternice, astfel încât materialele de titan pot fi folosite pentru a face echipamente care intră în contact cu astfel de soluții, cum ar fi rezervoare de bere, țevi, palete de agitare, supape, buncăre etc. . Ustensilele pot fi fabricate din titan. Încălzirea și răcirea sunt necesare în timpul preparării berii și sucului, iar echipamentul poate fi realizat din plăci de titan. În timpul procesului de producere a sării, soluția are un conținut ridicat de sare și curge cu o anumită viteză. Chiar și instrumentele din titan pur se pot coroda în crăpături. În acest caz, este necesar un aliaj Ti-0.15Pd care să fie rezistent la coroziunea interfeței articulațiilor.

Titanul este materialul principal utilizat în echipamentele de fabricare a berii. În produsele vinicole, rezervoarele de bere sunt fabricate din titan. Nippon Daigin Sake Co., Ltd. a folosit inițial butoaie de lemn în procesul de fabricare a berii. Motivul pentru care nu se folosesc gălețile de fier este că prezența ionilor de fier nu numai că are un gust prost, dar o face și să se îngălbenească ușor. Pentru a urmări gustul delicios, butoiul este, de asemenea, învelit într-o cutie mare cu efect de răcire. Concentrația inițială a ionilor de fier este {{0}}.063×10-6 și temperatura este de 30 de grade . Pentru comparație, a fost folosit și un butoi din oțel inoxidabil 304. După 6 luni de încercare, rezultatele au arătat că concentrația de ioni de fier a vinului în butoiul de titan pur nu s-a schimbat, în timp ce concentrația de ioni de fier a vinului din butoiul de oțel inoxidabil a ajuns la 0,355×10-6, ceea ce a fost de peste 5,6 ori mai mult decât originalul. Concentrează-te.

Japan Yamanashi Wine Brewing Co., Ltd. folosește recipiente din oțel inoxidabil 304 și TP340 din titan pur pentru a prepara vin roșu și a-l analiza după 20 luni de depozitare. Rezultatele sunt prezentate în figură. Cantitatea maximă de precipitare de Ti în rezervorul de titan este de 0,03 mg/L și nu se dizolvă alte metale; cantitatea dizolvată de Fe în rezervorul de oțel inoxidabil este de 1 mg/L, cantitatea dizolvată de Cr este de 0,066 mg/L, iar cantitatea dizolvată de Ni este de 0,03 mg/L. Conținutul de metal în vinul general este așa cum se arată în tabel. Până acum, impactul metalelor asupra aromei vinului a fost neclar. Potrivit somelierilor francezi, vinul făcut în vase de titan pur durează mai puțin timp pentru a ajunge la perfecțiune decât alte vase. Uniunea Sovietică și Rusia au folosit și rezervoare de titan pentru a face vin.